Ville Hiltula aloitti harmonikansoiton Ylivieskan kansalaisopistossa 9-vuotiaana Juha Hietaharjun johdolla. Muutaman vuoden opiskelujen jälkeen hän pääsi opiskelemaan harmonikansoittoa Helsinkiin Sibelius-Akatemian nuorisokoulutukseen, missä hänen opettajinaan toimivat Heidi Velamo, Matti Rantanen ja Helka Kymäläinen. Kirjoitettuaan ylioppilaaksi Ylivieskan Lukiosta 1996 hän jatkoi harmonikansoiton opintojaan Helsingin konservatoriossa opettajanaan Sirkka Kelopuro. Vuodesta 1999 lähtien Ville Hiltula on opiskellut harmonikansoittoa Sibelius-Akatemian solistisella osastolla opettajanaan Marjut Tynkkynen.

Ville Hiltula on täydentänyt harmonikansoiton opintojaan osallistumalla useille mestarikursseille, joissa hänen opettajinaan ovat toimineet mm. Friedrich Lips, Steffan Hussong, Lars Holm, Richard Galliano ja Marcel Azzolla. Hän on esiintynyt mm. Virossa, Ruotsissa, Tanskassa, Saksassa ja Hollannissa. Ville Hiltula on kuulunut Oulunsalo Soi -musiikkifestivaalien vakioesiintyjiin vuodesta 1999 lähtien, ja hän on esiintynyt myös kamariorkesteri La Tempestan solistina.

Syksystä 2002 lähtien Ville Hiltula on opiskellut myös argentiinalaista tangoa ja bandoneónin soittoa Hollannissa Rotterdamin konservatorion tango-osastolla bandoneónisti Leo Vervelden johdolla. Hän on konsertoinut bandoneónilla aktiivisesti koulun tango-orkesteri Orquesta Tipica OTRA 'n kanssa Hollannissa, Ranskassa ja Saksassa, sekä esiintynyt useamman kerran Hollannin televisiossa ja radiossa. Kesäkuussa 2003 Ville esiintyi yhdessä maailmankuulun hollantilaisen tangosekstetti Sexteto Canyengue'n kanssa Amsterdamissa.

Ville Hiltula on tangoyhtyeiden Quinteto Nuestro Tiempo ja Sexteto Temporal'lin perustajajäsen. Quinteto Nuestro Tiempo on suomalainen tangokvintetti, jonka ohjelmistoon kuuluvat Astor Piazzollan tango nuevot. Quinteto Nuestro Tiempo on toiminut vuodesta 2000 lähtien, ja yhtye kuuluu Oulunsalo Soi -musiikkifestivaalien vakioesiintyjiin. Sexteto Temporal on kansainvälinen tangosekstetti, jonka soittajat tulevat Suomesta, Hollannista, Belgiasta, Saksasta ja Englannista. Sexteto Temporal on toiminut tammikuusta 2003 lähtien. Nuoresta iästään huolimatta yhtye on ehtinyt jo konsertoida laajalti ympäri Hollantia. Sexteto Temporal'lin ohjelmistoon kuuluvat perinteiset tanssivat argentiinalaiset tangot, milongat ja valssit.

Ville Hiltulan viimeisin tangoprojekti on ollut kansainvälinen tangosekstetti yhdessä hänen hollantilaisen bandoneónisti-opettajansa Leo Vervelden kanssa. Tangueros Polares con Leo Vervelde on perinteinen tangosekstetti laulajalla höystettynä. Tangueros Polares con Leo Vervelde'n jäsenet tulevat Suomesta, Hollannista ja Japanista. Yhtye perustettiin Oulunsalo Soi -musiikkifestivaaleja varten elokuussa 2003, ja on toiminut aktiivisesti siitä saakka. Yhtyeen tulevina projekteina mainittakoon mestarikurssi Sibelius-Akatemiassa keväällä 2004, Oulunsalo Soi -musiikkifestivaalit ja konsertti Ylivieskan Akustiikka-talossa elokuussa 2004. Tangueros Polares con Leo Vervelde'n ohjelmistoon kuuluvat perinteiset tanssittavat argentiinalaiset tangot, milongat ja valssit.